Modo de Preparo

• Coloque em uma panela o leite condensado e a manteiga

• Em fogo médio, mexa por 5 a 10 minutos, até atingir o ponto de brigadeiro – ou seja, assim que a mistura começar a soltar do fundo da panela
• Apague o fogo

• Divida essa mistura em duas partes, colocando-as em recipientes separados

• Em uma das partes, adicione 1/3 do creme de leite e o leite ninho em pó

• Misture bem até ficar liso e homogêneo e reserve para esfriar em temperatura ambiente

• Na outra parte do brigadeiro, adicione o cacau em pó e misture bem

• Separe cerca de 3 colheres (sobremesa), que serão usadas para fazer bolinhas de brigadeiro para decorar o ovo de Páscoa de colher, e leve à geladeira para endurecer por cerca de 10 minutos

• No restante deste brigadeiro de cacau, adicione 1/3 do creme de leite e misture bem

• Reserve até esfriar em temperatura ambiente

• Retire o brigadeiro da geladeira e enrole três bolinhas, na palma da mão

• Passe as bolinhas no chocolate flocado, claro ou escuro, como preferir
• Reserve-as na geladeira para a decoração final

• Recheie uma casca de chocolate com os brigadeiros

• Tenha certeza de que ambos já estão frios
• Primeiro coloque o brigadeiro de leite ninho e, por cima, o de cacau

• Polvilhe o que restou de chocolate flocado sobre tudo e decore com as bolinhas de brigadeiro reservadas

• * Receita cedida pela chef confeiteira Maria Loreto Vergara Carvallo, da Doce Arte, em parceria com o Cheftime