Name: Receita do drink Jerez Jerez Jerez
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 20 grama | gramas de nibs de cacau (para o cordial de cumaru); 1 grão | grãos de cumaru (para o cordial de cumaru); 100 mililitro | mililitros de xarope de açúcar (para o cordial de cumaru); 10 mililitro | mililitros de vodca (para o cordial de cumaru); 15 mililitro | mililitros de xerez (jerez) (fino); 15 mililitro | mililitros de vermute (de xerez); 3 mililitro | mililitros de angostura (bitter); 5 mililitro | mililitros de cordia (de cumaru com cacau); 1 cereja (amarena)

Receita do drink Jerez Jerez Jerez

Classificação geral:

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Receita do drink Jerez Jerez Jerez — De toque espanhol, o drinque Jerez Jerez Jerez é feito com três tipos de jerez, vermute, cordial de cacau com cumaru e angostura (| Foto: Giuliana Nogueira/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

20 grama | gramas de nibs de cacau (para o cordial de cumaru)
1 grão | grãos de cumaru (para o cordial de cumaru)
100 mililitro | mililitros de xarope de açúcar (para o cordial de cumaru)
10 mililitro | mililitros de vodca (para o cordial de cumaru)
15 mililitro | mililitros de xerez (jerez) (fino)
15 mililitro | mililitros de vermute (de xerez)
3 mililitro | mililitros de angostura (bitter)
5 mililitro | mililitros de cordia (de cumaru com cacau)
1 cereja (amarena)

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Modo de Preparo

Prepare o cordial de cumaru Macere o nibs e o cumaru no xarope de açúcar. Deixa infusionando por 24h na geladeira. Coe e reserve.

Prepare o drink Coloque todos os ingredientes em um mixing glass e mexa bem. Sirva em uma taça Coupette ou Nick & Nora. Decore com a cereja amarena.

*Receita dos bartenders Tabata Magarão e Ale Bussab, do Trinca Bar