O Verde Smash
traz manjericão,
hortelã e aipo
para a combinação
de gim e limão,
e é finalizado com
matchá. Refrescante,
o drinque vai bem
com o ceviche
de lichia | Foto: Giuliana Nogueira/CLAUDIA
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Ingredientes
50 mililitros de gim (ou gin) Nordés
15 mililitros de suco concentrado suco de aipo
15 mililitros de suco de limão
6 folhas de manjericão basílico
15 mililitros de xarope de açúcar
6 folhas de hortelã
chá verde em pó (matchá) para finalizar
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, bata e coe duplamente. Use 15ml de clara de ovo e bata mais uma vez, sem gelo. Encha um copo baixo com bastante gelo e despeje o drinque nele. Finalize com pó de matchá por cima.
*Receita dos bartenders Tabata Magarão e Ale Bussab, do Trinca Bar