Name: Receita de coxinha de calabresa Frango Assado®
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/3 tablete | tabletes de caldo (de galinha); 1 colher (café) | colheres (café) de sal; 3 xícara | xícaras de farinha de trigo; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de soja; 200 batata (cozida e amassada); 200 linguiça calabresa (fresca Frango Assado®); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate (picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão

Receita de coxinha de calabresa Frango Assado®

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Receita de coxinha de calabresa Frango Assado® — Receita de coxinha de calabresa (Foto: Frango Assado/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/3 tablete | tabletes de caldo (de galinha)
1 colher (café) | colheres (café) de sal
3 xícara | xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de soja
200 batata (cozida e amassada)
200 linguiça calabresa (fresca Frango Assado®)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate (picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão

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Modo de Preparo

Modo de preparo do caldo

Diluir 1/3 do tablete de caldo de galinha em 2 xícaras de chá de água quente e colocar 1 colher de café de sal. Reservar.

Modo de preparo da massa

Em uma panela, colocar o caldo para ferver junto com 2 colheres de margarina, 1 colher de óleo de soja e o leite. Quando ferver, ir colocando as 3 xícaras de farinha de trigo, aos poucos, e a outra colher restante do óleo de soja. Mexer sempre, até cozinhar a massa. Por último, acrescentar os 200g de batata cozida, mexer e desligar o fogo.

Modo de preparo do recheio

Tirar a tripa dos 200g de linguiça calabresa fresca Frango Assado® e, em uma panela, fritar a linguiça com uma colher de óleo de soja. Escorrer o excesso de gordura que soltar no momento da fritura e reservar. Na panela, colocar uma colher de margarina, a cebola e o tomate para refogar. Juntar a linguiça frita. Por último, com o fogo desligado, acrescentar o requeijão.

Modo de Preparo

Modo de preparo do caldo
Diluir 1/3 do tablete de caldo de galinha em 2 xícaras de chá de água quente e colocar 1 colher de café de sal
Reservar
Modo de preparo da massa
Em uma panela, colocar o caldo para ferver junto com 2 colheres de margarina, 1 colher de óleo de soja e o leite
Quando ferver, ir colocando as 3 xícaras de farinha de trigo, aos poucos, e a outra colher restante do óleo de soja
Mexer sempre, até cozinhar a massa
Por último, acrescentar os 200g de batata cozida, mexer e desligar o fogo
Modo de preparo do recheio
Tirar a tripa dos 200g de linguiça calabresa fresca Frango Assado® e, em uma panela, fritar a linguiça com uma colher de óleo de soja
Escorrer o excesso de gordura que soltar no momento da fritura e reservar
Na panela, colocar uma colher de margarina, a cebola e o tomate para refogar
Juntar a linguiça frita
Por último, com o fogo desligado, acrescentar o requeijão