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Receitas

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Ratatouille

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Pá-pum (até 15 minutos)

4.1/5 - (28 votes)
Ingredientes
  • 1 abobrinha
  • 1 berinjela grande
  • 1 tomate
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • manjericão a gosto
  • açafrão-da-terra (ou cúrcuma) a gosto
Modo de preparo

Fatie a abobrinha e a berinjela em fatias de 0,5 cm, e o tomate em fatias bem finas. Tempere tudo com sal, manjericão e cúrcuma. Distribua em uma forma, intercalando uma fatia de abobrinha, uma de berinjela e uma de tomate. Finalize com um fio de azeite por cima. Asse em forno 180ºC  por 50 minutos.

* Receita sugerida pela culinarista saudável Mônica Wagner.

Informações nutricionais
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