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Receitas

PATROCINADO POR

Ratatouille

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Com uma folha de papel-alumínio, modele uma espécie de fôrma de cerca de 15 centímetros de diâmetro.

Forre as laterais da fôrma intercalando, em espiral, camadas de berinjela, abobrinha, cebola e tomate, formando uma flor.

No centro, disponha os tomates-cereja.

Tempere com o alho e sal e regue com o azeite.

Salpique com o alecrim e o tomilho e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até que dourem.

Retire do forno e, delicadamente, vá abrindo o papel-alumínio.

Com ajuda de uma espátula, transfira o ratatouille para um prato.

Regue novamente com azeite e sirva.

*Receita cedida pela chef Carina Manzoli

Informações nutricionais
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