Rabanada do Porto

Corte a baguete em fatias com 2 dedos de largura.

Bata ligeiramente os ovos com o leite.

Passe as fatias nessa mistura e frite, em seguida, em óleo bem quente.

Coloque para escorrer sobre um papel-toalha. Reserve.

Prepare a calda: Em uma panela, coloque o vinho e o açúcar.

Leve ao fogo baixo (160 ºC ) por 15 minutos e deixe reduzir.

Arrume as rabanadas em um prato, polvilhe canela e açúcar e regue com a calda.