Modo de Preparo

• Bata os ovos até espumarem

• Junte a farinha e a noz-moscada e bata mais

• Banhe o pão no leite e depois passe-o no ovo batido

• Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite, no máximo, quatro fatias de cada vez

• Retire-as da frigideira e deixe sobre papel-toalha para escorrer o óleo

• Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre as rabanadas

• Sirva duas rabanadas em cada prato e, ao lado, uma bola de sorvete

• Enfeite com rodelas de pimenta