Modo de Preparo

• Bata os ovos até espumarem
• Junte a farinha e a noz-moscada e bata mais
• Banhe o pão no leite e depois passe-o no ovo batido
• Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite, no máximo, quatro fatias de cada vez
• Retire-as da frigideira e deixe sobre papel-toalha para escorrer o óleo
• Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre as rabanadas
• Sirva duas rabanadas em cada prato e, ao lado, uma bola de sorvete
• Enfeite com rodelas de pimenta