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PATROCINADO POR
Rabada com linguiça
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1/2 xícara de vinagre
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2 1/2 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
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2 1/2 colher (sopa) de coentro picado
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2 1/2 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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1 colher (sopa) de sal
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1 colher (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel)
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1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
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1 1/2 kg de linguiça suína fresca em rodelas
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200 gramas de toucinho fresco sem o couro, cortado em pedaços
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4 litros de Água
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8 dentes de alho amassados
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4 folhas de louro
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3 cebola grandes picadas
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3 limão
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2 rabo bovino em pedaços
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes numa panela com 1 litro da água.
Tampe e cozinhe em fogo médio por 3 horas, acrescentando a água restante, à medida que for secando.
Se a carne não estiver ainda macia, cozinhe mais um pouco.
Informações nutricionais
- Categoria Carne
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
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