Name: Quiche de queijo com massa de biscoito
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 biscoito salgado (água e sal); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 4 ovo; 100 grama | gramas de queijo mussarela (ralada); 100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); 300 grama | gramas de tomate cereja (cortado em quatro); manjericão (a gosto); azeite de oliva (a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Quiche de queijo com massa de biscoito

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Quiche de queijo com massa de biscoito — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

8 biscoito salgado (água e sal)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
4 ovo
100 grama | gramas de queijo mussarela (ralada)
100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
300 grama | gramas de tomate cereja (cortado em quatro)
manjericão (a gosto)
azeite de oliva (a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata os biscoitos até formar uma farinha.

Misture a manteiga até obter uma farofa bem úmida.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível.

No liquidificador, bata o leite, o creme de leite, os ovos, a mussarela, a parmesão, o sal e a pimenta.

Despeje sobre a massa e asse em forno, preaquecido a 200 °C, durante 45 minutos ou até dourar.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Na hora de servir, distribua sobre a torta o tomate, as folhas de manjericão e regue com o azeite.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os biscoitos até formar uma farinha
Misture a manteiga até obter uma farofa bem úmida
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível
No liquidificador, bata o leite, o creme de leite, os ovos, a mussarela, a parmesão, o sal e a pimenta
Despeje sobre a massa e asse em forno, preaquecido a 200 °C, durante 45 minutos ou até dourar
Retire do forno, deixe amornar e desenforme
Na hora de servir, distribua sobre a torta o tomate, as folhas de manjericão e regue com o azeite