Name: Quiche de legumes com massa de inhame
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de inhame (cará) (cozido e espremido); 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 ovo; 1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

Quiche de legumes com massa de inhame

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Quiche de legumes com massa de inhame — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de inhame (cará) (cozido e espremido)
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o inhame com a margarina, o ovo, o sal e a farinha, aos poucos, amassando até desgrudar das mãos.

Enrole em saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa em uma forma de fundo falso com 27 cm de diâmetro, apare as bordas e cubra com papel-alumínio bem aderido à massa.

Fure com um garfo e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (de 180 ºC a 200 ºC), por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.

Retire e deixe amornar.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o inhame com a margarina, o ovo, o sal e a farinha, aos poucos, amassando até desgrudar das mãos
Enrole em saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Abra a massa em uma forma de fundo falso com 27 cm de diâmetro, apare as bordas e cubra com papel-alumínio bem aderido à massa
Fure com um garfo e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (de 180 ºC a 200 ºC), por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente
Retire e deixe amornar