Name: Quiche de ervas
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 4 ovo; 1 copo | copos de creme de leite (fresco); 1/4 maço | maços de cheiro-verde; 1/4 maço | maços de estragão; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Quiche de ervas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
4 ovo
1 copo | copos de creme de leite (fresco)
1/4 maço | maços de cheiro-verde
1/4 maço | maços de estragão
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Faça um monte com a farinha peneirada e abra um buraco no centro.

Ponha o óleo, o sal e a manteiga amolecida.

Misture os ingredientes com a ponta dos dedos e acrescente a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea.

Faça uma bola e enrole com papel-filme. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

À parte, misture os ovos com o creme de leite.

Junte o cheiro-verde e o estragão picados e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma.

Fure o fundo com um garfo, cubra com papel-manteiga e asse por 15 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Despeje o recheio e devolva ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido.

Asse até começar a dourar.

Modo de Preparo

Faça um monte com a farinha peneirada e abra um buraco no centro
Ponha o óleo, o sal e a manteiga amolecida
Misture os ingredientes com a ponta dos dedos e acrescente a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea
Faça uma bola e enrole com papel-filme
Deixe descansar por 30 minutos na geladeira
À parte, misture os ovos com o creme de leite
Junte o cheiro-verde e o estragão picados e tempere com o sal e a pimenta
Reserve
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma
Fure o fundo com um garfo, cubra com papel-manteiga e asse por 15 minutos
Retire do forno e deixe esfriar
Despeje o recheio e devolva ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido
Asse até começar a dourar