Name: Quiche de abobrinha
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (gelada cortada em cubos); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (fria); 1 cebola (pequena picada); 1 abobrinha (grande cortada em rodelas finas); 1 pote | potes de queijo cottage; 2 ovo; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)

Quiche de abobrinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (26 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (gelada cortada em cubos)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (fria)
1 cebola (pequena picada)
1 abobrinha (grande cortada em rodelas finas)
1 pote | potes de queijo cottage
2 ovo
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)

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Modo de Preparo

Em um recipiente misture 1 1/3 de xícara (chá) da farinha e 3 colheres (sopa) de margarina até formar uma farofa.

Adicione o azeite, a água e o sal. Misture até formar uma massa lisa e homogênea.

Embrulhe em papel-filme e leve à geladeira por 15 minutos.

Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e doure a cebola.

Junte a abobrinha e tempere com o sal, a pimenta e refogue por 2 minutos.

No liquidificador, bata o cottage, os ovos, 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo, o leite e o fermento.

Com a massa, forre uma forma para quiche de 25 cm de diâmetro com fundo removível.

Distribua a abobrinha, cubra com o creme e asse em forno, preaquecido a 200 ºC, por 25 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Em um recipiente misture 1 1/3 de xícara (chá) da farinha e 3 colheres (sopa) de margarina até formar uma farofa
Adicione o azeite, a água e o sal
Misture até formar uma massa lisa e homogênea
Embrulhe em papel-filme e leve à geladeira por 15 minutos
Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e doure a cebola
Junte a abobrinha e tempere com o sal, a pimenta e refogue por 2 minutos
No liquidificador, bata o cottage, os ovos, 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo, o leite e o fermento
Com a massa, forre uma forma para quiche de 25 cm de diâmetro com fundo removível
Distribua a abobrinha, cubra com o creme e asse em forno, preaquecido a 200 ºC, por 25 minutos ou até dourar