Receitas

PATROCINADO POR

Quibe de carne-seca

Name: Quibe de carne-seca
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 gramas de trigo para quibe; 600 gramas de batata; sal a gosto; 2 colheres (sopa) de margarina; 1/4 xícara (chá) de hortelã picada; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 3 tomate sem pele e sem sementes picado; 500 gramas de carne de sol

Dificuldade Médio
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 8 pedaços
Testada e aprovada

Rate this receitas

Ingredientes

250 gramas de trigo para quibe
600 gramas de batata
2 colheres (sopa) de margarina
1/4 xícara (chá) de hortelã picada
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 tomate sem pele e sem sementes picado
500 gramas de carne de sol
sal a gosto

Modo de preparo

Lave o trigo e deixe de molho na água durante 20 minutos. Depois, escorra e esprema para retirar o excesso de água.

Descasque e cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem macias. Retire-as do fogo, escorra e, com elas ainda quentes, passe no espremedor.

Em uma tigela, misture a batata, o trigo, a margarina, o sal e a hortelã. Reserve.

Dessalgue e desfie bem a carne-seca.

Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho e junte o tomate e a carne-seca. Deixe cozinhar até a carne ficar macia e formar um pouco de molho.

Deixe esfriar. Em um refratário untado, coloque metade da massa de quibe. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos.

Regue com azeite e sirva.

Informações nutricionais