Name: Quibe de abóbora do Empório Frutaria
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de purê de abóbora; 1 unidade | unidades de cebola (média picada); 60 mililitro | mililitros de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de nozes (picadas); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; 1 colher (chá) | colheres (chá) de bahar (ou pimenta síria); 250 grama | gramas de queijo feta

Quibe de abóbora do Empório Frutaria

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Quibe de abóbora do Empório Frutaria — (Divulgação/Empório Frutaria)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de purê de abóbora
1 unidade | unidades de cebola (média picada)
60 mililitro | mililitros de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de nozes (picadas)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
1 colher (chá) | colheres (chá) de bahar (ou pimenta síria)
250 grama | gramas de queijo feta

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Modo de Preparo

Deixe o trigo de molho por duas horas. Depois, escorra e esprema o trigo para sair a água. Misture-o junto aos outros ingredientes, com exceção do queijo. Na hora de montar, coloque uma camada da mistura, o queijo no meio e, por último, o restante do quibe. Leve para assar em forno médio por 30 minutos.

Receita sugerida pela chef Luciane Recco, do Empório Frutaria Oscar Freire, em São Paulo.