RECEITAS

Ingredientes
- 10 quiabo (médios limpos)
- 1 pitada | pitadas de sal
- 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino (branca moída)
- 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre (de arroz)
- 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (chá) | colheres (chá) de missô (ou miso)
- 1 pitada | pitadas de açúcar
Modo de Preparo
Tempere os quiabos com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira de ferro, em fogo médio.
Toste-os por inteiro até ficarem macios.
Tempere com vinagre de arroz.
Em uma tigela, misture os demais ingredientes para obter a maionese de missô.
Sirva acompanhando o quiabo.