Queijo coalho com melaço

Corte o queijo em retângulos de aproximadamente 4,5 cm x 2 cm x 1,5 cm.

Preaqueça, em fogo médio, uma frigideira untada com azeite e doure o queijo de todos os lados.

Regue com melaço ou sirva-o à parte.

Outra opção é servir o queijo espetado em palitos de churrasco quebrados ao meio.

*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano