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Queijo brie folhado com favo de mel e frutas vermelhas

Dificuldade Médio
Preparo Demorado (+45 minutos)
Rendimento 10 porções

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Queijo brie folhado com favo de mel e frutas vermelhas (| Foto: Roberto Seba/CLAUDIA)

Ingredientes

185 gramas de massa folhada
1 peça de queijo brie de 1 quilo
200 gramas de favo de mel favo de mel
400 gramas de frutas vermelhas (framboesa, mirtilo, amora)
50 gramas de mel de abelha

Modo de preparo

Em uma fôrma redonda abra a massa folhada em um quadrado grande, coloque o queijo no centro e corte a massa, deixando que sobre 8 cm de cada lado. Feche o brie com as bordas da massa, formando uma trouxinha bem presa, de modo que não abra no forno. O topo ficará aberto. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos ou até a massa dourar. Retire do forno e, ainda quente, finalize com os favos, as frutas, despeje mel por cima e sirva em seguida. Para fazer mais um andar, basta usar um queijo menor, repetindo o processo da massa folhada.

*Receita do bufê Santa Especiaria

Informações nutricionais