Em uma superfície lisa, abra a massa folhada em um disco de tamanho suficiente para envolver o queijo.

Centralize nele o brie e embrulhe deixando o centro descoberto.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC de 20 a 30 minutos ou até que fique dourado, mas com o centro molinho.

Em um bowl, misture as nuts e as frutas secas com o mel.

Retire o queijo do forno e cubra o centro com o melado.

Sirva quente.

*Receita cedida pela chef Thaty Adjiman