Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque metade da água e o coco em pedaços

• Leve ao fogo até ferver

• Retire do fogo, junte o restante da água, bata no liquidificador com o açúcar e o sal

• Reserve

• Em um recipiente coloque a tapioca e despeje a mistura reservada, mexendo bem

• Espalhe em uma assadeira retangular e deixe descansar por 2 horas

• Desenforme, corte em pedaços e cubra com o leite condensado

• Decore com o coco fresco ralado