Name: Purê de legumes
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 4 cenoura (pequenas); 4 batata (médias); 2 abobrinha; 1 fatia | fatias de abóbora (sem casca); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite; sal (a gosto); tomilho (fresco a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); pimenta-do-reino (a gosto)

Purê de legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

4 cenoura (pequenas)
4 batata (médias)
2 abobrinha
1 fatia | fatias de abóbora (sem casca)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite
sal (a gosto)
tomilho (fresco a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave e corte os legumes em cubos.

Cozinhe-os individualmente no vapor.

Bata-os no liquidificador e reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga.

Misture o purê de legumes, o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta, mexendo sempre.

Deixe cozinhar por 3 minutos ou até formar um creme homogêneo.

Polvilhe o tomilho fresco e o queijo ralado.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Lave e corte os legumes em cubos
Cozinhe-os individualmente no vapor
Bata-os no liquidificador e reserve
Em uma panela, derreta a manteiga
Misture o purê de legumes, o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta, mexendo sempre
Deixe cozinhar por 3 minutos ou até formar um creme homogêneo
Polvilhe o tomilho fresco e o queijo ralado
Sirva em seguida