Modo de Preparo

• Dissolva a gelatina em 200 ml de leite quente

• Coloque no liquidificador e bata com o restante do leite, o creme de leite e o leite condensado

• Despeje em uma forma umedecida e deixe na geladeira até firmar

• Prepare a calda: coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo (160 ºC), até adquirir uma coloração dourada

• Acrescente a água fria e a polpa de maracujá, deixando ferver por mais alguns minutos

• Desenforme o pudim e sirva acompanhado da calda fria