Pudim pé-de-moleque

Caramelize uma forma para pudim com 1 xícara (chá) de açúcar.

Coloque 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído no fundo da forma e reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o restante do amendoim.

Despeje na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria, na panela de pressão, por cerca de 20 minutos.

Deixe esfriar, leve-o à geladeira e desenforme-o.