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Pudim inglês com geleia

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Pudim inglês com geleia — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

12

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar (mais um pouco para caramelizar a forma)
500 leite
1 pitada | pitadas de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de semolina (de trigo)
3 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de morango (ou framboesa)
morango (ou frutas secas para decorar)

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Modo de Preparo

Em uma panela, ferva o açúcar com o leite e o sal.

Polvilhe a semolina, mexa sem parar até engrossar, aproximadamente 10 minutos.

Deixe esfriar, acrescente os ovos e misture bem.

Junte a geleia e coloque na forma caramelizada.

Asse em banho-maria, no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 50 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e decore com morangos ou frutas secas.

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva o açúcar com o leite e o sal
Polvilhe a semolina, mexa sem parar até engrossar, aproximadamente 10 minutos
Deixe esfriar, acrescente os ovos e misture bem
Junte a geleia e coloque na forma caramelizada
Asse em banho-maria, no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 50 minutos
Deixe esfriar, desenforme e decore com morangos ou frutas secas

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