Name: Pudim de Queijo Fresco
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 500 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (fresco); 3 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 lata | latas de leite condensado; 2 lata | latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)

Pudim de Queijo Fresco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.7/5 - (26 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
500 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (fresco)
3 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata | latas de leite condensado
2 lata | latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 ºC.

Leve ao fogo baixo (160 ºC) 1/2 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter até formar um caramelo.

Retire do fogo e espalhe no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio. Reserve.

Amasse com um garfo o queijo fresco e leve ao liquidificador.

Junte os ovos, o açúcar restante, a farinha de trigo, o leite condensado e o leite.

Bata até formar uma mistura homogênea.

Despeje na forma reservada e asse em banho-maria por cerca de 1,5 hora ou até ficar firme.

Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Desenforme sobre uma travessa e sirva gelado.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 ºC
Leve ao fogo baixo (160 ºC) 1/2 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter até formar um caramelo
Retire do fogo e espalhe no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio
Reserve
Amasse com um garfo o queijo fresco e leve ao liquidificador
Junte os ovos, o açúcar restante, a farinha de trigo, o leite condensado e o leite
Bata até formar uma mistura homogênea
Despeje na forma reservada e asse em banho-maria por cerca de 1,5 hora ou até ficar firme
Retire do forno e deixe esfriar completamente
Desenforme sobre uma travessa e sirva gelado