Name: Pudim de pão salgado
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: 8 pão (amanhecidos só o miolo); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 ovo; 150 grama | gramas de patê (de alho-poró ou de outro sabor); 2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó); farinha de rosca (para polvilhar a forma)

Pudim de pão salgado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

8 pão (amanhecidos só o miolo)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 ovo
150 grama | gramas de patê (de alho-poró ou de outro sabor)
2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)
farinha de rosca (para polvilhar a forma)

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Modo de Preparo

Umedeça os miolos de pão com o leite e deixe descansar por 15 minutos.

Bata as claras em neve e reserve.

Junte ao miolo de pão, as gemas, o patê de alho-poró e o fermento.

Misture bem.

Adicione as claras em neve e mexa delicadamente.

Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Asse até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Modo de Preparo

Umedeça os miolos de pão com o leite e deixe descansar por 15 minutos
Bata as claras em neve e reserve
Junte ao miolo de pão, as gemas, o patê de alho-poró e o fermento
Misture bem
Adicione as claras em neve e mexa delicadamente
Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido
Asse até que, enfiando um palito, ele saia limpo