Pudim de pão diet com calda de ameixas

Unte um refratário médio com margarina light e farinha de trigo.

Espalhe o pão picado e, sobre ele, as uvas-passas. Reserve.

No liquidificador, coloque os ovos, o leite e 2 colheres (sopa) de adoçante.

Bata até que espume.

Espalhe com cuidado sobre o pão.

Deixe descansar por 10 minutos.

Polvilhe canela e leve para assar por 25 minutos.

Retire e reserve.

Leve ao fogo todos os ingredientes restantes e deixe que cozinhe por 3 minutos.

Retire e passe para o copo do liquidificador.

Bata até que obtenha um creme liso e uniforme.

Sirva sobre o pudim de pão.