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Pudim de pão com banana

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

4.4/5 - (5 votes)
Ingredientes
  • 3 pão pequeno amanhecidos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovo
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de Água
  • 5 banana-nanica em rodelas
Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os pães picados e o leite.

Deixe de molho por 1 hora.

Esfarele com as mãos e junte o açúcar, os ovos e a canela em pó, misturando muito bem com uma colher. Reserve.

Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até obter um caramelo claro.

Coloque no fundo de uma forma com 22 cm de diâmetro, cubra com as rodelas de banana e ponha a massa de pão.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média (170 a 190 °C), em banho-maria, por cerca de 1 hora, ou até que esteja assado e com a superfície dourada.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.

Sirva morno ou frio.

Informações nutricionais
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