Pudim de pão com ameixa

Aqueça o forno em temperatura alta, a 220 °C.

Caramelize uma forma de 24 cm x 10 cm. Reserve.

Em um recipiente, coloque os pãezinhos, o leite e deixe amolecer.

No liquidificador bata o pão, o leite condensado, os ovos, o queijo ralado, a manteiga e a canela.

Misture delicadamente a ameixa e coloque na forma reservada.

Leve para assar em banho-maria durante 1 hora.

Deixe esfriar e desenforme.