Name: Pudim de leite na pressão
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: calda de caramelo (a gosto); 4 ovo; 1 lata | latas de leite condensado; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo

Pudim de leite na pressão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pudim de leite na pressão — (André Fortes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

calda de caramelo (a gosto)
4 ovo
1 lata | latas de leite condensado
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo

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Modo de Preparo

Passe o caramelo em uma forma de buraco com 20 cm e reserve.

Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado, o leite e a farinha.

Coloque a mistura na forma e feche bem com papel-alumínio.

Coloque a forma em uma panela de pressão de 7,5 litros.

Junte água quente até 2 dedos da forma, feche a panela e leve ao fogo até ferver.

Diminua a chama e cozinhe por 15 minutos.

Abra a panela ao sair a pressão e retire a forma.

Deixe esfriar e gele por 3 horas antes de desenformar.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Passe o caramelo em uma forma de buraco com 20 cm e reserve
Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado, o leite e a farinha
Coloque a mistura na forma e feche bem com papel-alumínio
Coloque a forma em uma panela de pressão de 7,5 litros
Junte água quente até 2 dedos da forma, feche a panela e leve ao fogo até ferver
Diminua a chama e cozinhe por 15 minutos
Abra a panela ao sair a pressão e retire a forma
Deixe esfriar e gele por 3 horas antes de desenformar
Sirva em seguida