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Pudim de leite light

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de Água
  • 1 lata de leite condensado light
  • 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
  • 3 ovo
Modo de preparo

Leve ao fogo o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água, mexendo até o açúcar dissolver.

Pare de mexer e reserve até obter um caramelo não muito escuro.

Passe em uma forma de pudim com 18 cm de diâmetro e reserve.

Coloque no liquidificador o leite condensado com a água restante, o leite em pó e os ovos.

Bata por 2 minutos.

Despeje na forma, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 50 minutos ou até assar.

Depois de 40 minutos, retire o papel e deixe até ficar bem douradinho.

Sirva gelado.

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