Name: Pudim de leite com queijo meia cura
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (sem sal); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (integral); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (meia cura)

Pudim de leite com queijo meia cura

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pudim de leite com queijo meia cura — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

6 ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (sem sal)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (integral)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (meia cura)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Em uma panela, coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo para caramelizar.

Despeje a calda em uma forma média para pudim, espalhe no fundo e nas laterais.

Bata bem na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga.

Por último, coloque a farinha de trigo, o leite, o queijo meia cura e mexa bem.

Despeje na forma e asse no forno, em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Desenforme e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Em uma panela, coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo para caramelizar
Despeje a calda em uma forma média para pudim, espalhe no fundo e nas laterais
Bata bem na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga
Por último, coloque a farinha de trigo, o leite, o queijo meia cura e mexa bem
Despeje na forma e asse no forno, em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos
Retire do forno e deixe esfriar
Desenforme e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir