Modo de Preparo

• Aqueça o forno a 180 ºC
• Bata os ovos no liquidificador
• Junte o leite condensado, o suco de laranja e o coco ralado
• Continue batendo até formar uma mistura homogênea
• Com o açúcar, caramelize uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro
• Despeje o pudim e leve ao forno, em banho-maria, durante 50 minutos
• Desenforme frio
• Dica: decore com lascas de coco e rodelas de laranja