Name: Pudim de goiaba com calda de maracujá
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 goiaba (grandes); 1 caixa | caixas de gelatina de morango; 1 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 lata | latas de leite condensado; 2 maracujá (grandes); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar

Pudim de goiaba com calda de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pudim de goiaba com calda de maracujá — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 goiaba (grandes)
1 caixa | caixas de gelatina de morango
1 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 lata | latas de leite condensado
2 maracujá (grandes)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador as goiabas sem casca. Coe e reserve.

Misture as gelatinas de morango e a incolor e dissolva-as na água quente.

Adicione o leite condensado e misture bem.

Acrescente as goiabas batidas e mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea.

Despeje em uma forma molhada e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas.

Transfira para a geladeira e reserve.

Para fazer a calda, em uma panela, coloque a polpa de maracujá misturada com o açúcar e leve ao fogo baixo (160 ºC).

Deixe levantar a fervura.

Retire do fogo e desenforme o pudim em um prato de servir.

Regue com a calda de maracujá fria e devolva à geladeira.

Sirva gelado.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador as goiabas sem casca
Coe e reserve
Misture as gelatinas de morango e a incolor e dissolva-as na água quente
Adicione o leite condensado e misture bem
Acrescente as goiabas batidas e mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea
Despeje em uma forma molhada e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas
Transfira para a geladeira e reserve
Para fazer a calda, em uma panela, coloque a polpa de maracujá misturada com o açúcar e leve ao fogo baixo (160 ºC)
Deixe levantar a fervura
Retire do fogo e desenforme o pudim em um prato de servir
Regue com a calda de maracujá fria e devolva à geladeira
Sirva gelado