Modo de Preparo

• No liquidificador, bata as gemas, o açúcar e o leite
• Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo até levantar fervura
• Desligue o fogo, junte a gelatina em pó e misture bem
• Deixe esfriar e misture as claras batidas em neve
• Coloque em uma forma para pudim, untada com um pouco de óleo e água
• Leve à geladeira até firmar
• Desenforme na hora de servir e decore com maçã verde