Pudim de claras light

Bata as claras em neve e adicione 3 colheres (sopa) de adoçante até formar um suspiro.

Junte a baunilha, despeje em formas individuais e alise bem.

Leve-as ao micro-ondas e asse por 7 minutos na potência média/baixa.

Espere amornar e desenforme os pudins.

Colooque todos os ingredientes restantes em uma panela e leve ao fogo para engrossar. 

Mexa sem parar para não empelotar. 

Sirva sobre o pudim e enfeite com folhas de hortelã.

Dica: se desejar, asse os pudins em banho-maria.