Pudim de Clara e Chocolate

Bata as claras em neve.

Peneire o açúcar e o chocolate em pó.

Acrescente-o às claras, 1 colher (sopa) de cada vez, batendo sempre.

Junte a baunilha e bata por 3 minutos.

Coloque na forma, despejando a massa sem deixar bolhas de ar.

Coloque em uma assadeira com água e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por 30 minutos.

Deixe esfriar um pouco e desenforme ou sirva na própria forma.

Se desejar, sirva com creme chantili.