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Pudim de chia e coco com calda de damasco
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 2 porções
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 2 porções
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Ingredientes
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1 xícara (chá) de leite de coco
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4 colheres (sopa) de chia
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3 colheres (sobremesa) de adoçante
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2 colheres (sobremesa) de extrato de baunilha
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1/2 xícara (chá) de damasco colocado de molho por 1 hora
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1/2 xícara (chá) de manga madura
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açaí
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Água (o bastante para alcançar consistência cremosa)
Modo de preparo
Misture o leite de coco, a chia, o adoçante xylitol e o extrato de baunilha em uma tigela. Leve a mistura à geladeira por 30 minutos. Bata o damasco com a manga e um pouco de água (quantidade suficiente para chegar a consistência de uma calda cremosa). Coloque em um copo ou taça e intercale o pudim e a calda. Finalize com frutas vermelhas.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
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