200 mililitros de leite de coco ou outro de sua preferência
2 colheres (sopa) de chia
1 colher (sopa) de aveia em flocos
1 manga bem madura
1/2 limão (extraia o suco)
Modo de preparo
Misture o leite, a chia, a aveia e o xylitol e reserve na geladeira por 2 horas. Para o creme de manga, amasse a manga ou bata a polpa no liquidificador com suco de 1/2 limão. Depois, faça a montagem: pudim de chia por baixo e creme de manga em cima.
*Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner (@monicawwagner), de São Paulo.