Pudim de chia com calda de frutas vermelhas

Primeiro, faça o pudim

Em um bowl, misture o leite de castanhas, o extrato de baunilha, o óleo de coco e a primeira parte do melaço de cana.

Misture a chia com esse líquido.

Coloque em 4 potes individuais e tampe.

Leve à geladeira.

Em seguida, prepare a calda de frutas vermelhas

Coloque em uma panela os mirtilos, as framboesas e a segunda parte de melaço de cana.

Cozinhe em fogo baixo até que a mistura esteja bem coesa.

Espere esfriar e misture com o pudim de chia.

Decore com hortelã e sirva.

* Receita cedida pela chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde