Pudim de café com crocante

Caramelize uma forma própria para pudim com 1 xícara (chá) de açúcar. Reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o café e os ovos.

Despeje na forma caramelizada e asse em banho maria, no forno preaquecido a 200 °C, por aproximadamente 1 hora.

Leve ao fogo o açúcar restante até derreter e ficar ligeiramente dourado (não deixe queimar).

Misture a manteiga e o amendoim.

Despeje sobre uma superfície lisa untada, de preferência uma bancada de mármore.

Depois de frio, passe o rolo de macarrão por cima para despedaçar o crocante.

Espalhe os pedaços de crocante sobre o pudim desenformado.