Name: Pudim de batata-doce com calda de canela
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 kg | kgs de Batata-doce (sem casca, cozida e amassada); 4 ovo; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (em temperatura ambiente); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela (em pó); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

Pudim de batata-doce com calda de canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pudim de batata-doce com calda de canela — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de Batata-doce (sem casca, cozida e amassada)
4 ovo
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela (em pó)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.

Transfira para uma forma de buraco no meio, de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga.

Leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até a superfície ficar seca.

Espere esfriar e deixe na geladeira.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea
Transfira para uma forma de buraco no meio, de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga
Leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até a superfície ficar seca
Espere esfriar e deixe na geladeira