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Pudim de arroz com manga
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 10 porções
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Ingredientes
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1 xícara (chá) de arroz
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5 xícaras (chá) de Água
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1/2 limão (só a casca)
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1/3 xícara (chá) de uva-passa preta
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3 ovo batidos
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1 pitada de sal
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1 xícara (chá) de açúcar
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1/2 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Unte com manteiga uma forma canelada de buraco no meio, com 20 cm de diâmetro. Reserve.
Aqueça o forno.
Numa panela, coloque o arroz e a água e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o arroz ficar macio.
Transfira para uma tigela.
Rale a casca do limão e junte ao arroz.
Acrescente os demais ingredientes.
Transfira para a forma.
Asse em banho-maria até o pudim ficar firme.
Deixe amornar e desenforme.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Portuguesa
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