Name: Portobello no pão de hambúrguer
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 cogumelo portobello (com chapéu do mesmo diâmetro do pão); sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo cottage; 2 broto | brotos de alfafa; 1 colher (chá) | colheres (chá) de suco de limão; 4 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda; 2 pão de hambúrguer (integral); pimenta-do-reino (a gosto)

Portobello no pão de hambúrguer

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 cogumelo portobello (com chapéu do mesmo diâmetro do pão)
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo cottage
2 broto | brotos de alfafa
1 colher (chá) | colheres (chá) de suco de limão
4 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda
2 pão de hambúrguer (integral)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere os chapéus de portobello com sal e pimenta-do-reino.

Coloque metade do azeite numa frigideira antiaderente e doure um lado dos cogumelos.

Junte o azeite restante e doure o outro lado (cerca de 2 minutos de cada lado).

Na cavidade achatada de cada chapéu, ajeite 1 colher de sopa do queijo. Reserve.

Tempere os brotos de alfafa com suco de limão, sal e pimenta.

Aqueça um pouco os pães, corte-os e espalhe mostarda na superfície do miolo.

Recheie cada pão com um cogumelo com queijo e distribua entre os sanduíches os brotos temperados.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Tempere os chapéus de portobello com sal e pimenta-do-reino
Coloque metade do azeite numa frigideira antiaderente e doure um lado dos cogumelos
Junte o azeite restante e doure o outro lado (cerca de 2 minutos de cada lado)
Na cavidade achatada de cada chapéu, ajeite 1 colher de sopa do queijo
Reserve
Tempere os brotos de alfafa com suco de limão, sal e pimenta
Aqueça um pouco os pães, corte-os e espalhe mostarda na superfície do miolo
Recheie cada pão com um cogumelo com queijo e distribua entre os sanduíches os brotos temperados
Sirva em seguida