Name: Polenta doce com goiabada
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (café) | colheres (café) de erva-doce; 150 grama | gramas de goiabada (cortada em cubos); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; canela (em pó)

Polenta doce com goiabada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Polenta doce com goiabada — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 colher (café) | colheres (café) de erva-doce
150 grama | gramas de goiabada (cortada em cubos)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
canela (em pó)

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Modo de Preparo

Dissolva o fubá no leite, junte o leite de coco e leve ao fogo brando (160 ºC) até começar a ferver.

Acrescente a manteiga, o açúcar e a erva-doce e cozinhe até que se solte da panela. Reserve.

Em outra panela, coloque a goiabada e a água em fogo brando e mexa até derreter.

Coloque metade da polenta em um refratário untado com margarina.

Distribua a goiabada derretida e cubra com o restante da polenta.

Polvilhe canela e corte.

Modo de Preparo

Dissolva o fubá no leite, junte o leite de coco e leve ao fogo brando (160 ºC) até começar a ferver
Acrescente a manteiga, o açúcar e a erva-doce e cozinhe até que se solte da panela
Reserve
Em outra panela, coloque a goiabada e a água em fogo brando e mexa até derreter
Coloque metade da polenta em um refratário untado com margarina
Distribua a goiabada derretida e cubra com o restante da polenta
Polvilhe canela e corte