Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o caldo de legumes, o alecrim, a margarina e o sal e leve ao fogo até ferver

• Retire o alecrim e, aos poucos, acrescente o fubá

• Mexa bem, coloque no fogo brando, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando

• Desligue o fogo, misture o creme de leite e o queijo ralado

• Coloque a polenta em um refratário untado com um pouco de óleo e reserve

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne até secar

• Junte a cebola, o alho, o sal e a pimenta

• Cozinhe por 2 minutos e misture o molho, deixando cozinhar por mais 10 minutos

• Distribua o molho sobre a polenta, polvilhe a salsa e a mussarela e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC, durante 15 minutos ou até a mussarela derreter

• Sirva em seguida