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PATROCINADO POR
Poke de salmão
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
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Rendimento 1 porção - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 1 porção
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Ingredientes
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120 gramas de arroz japonês cozido em temperatura ambiente
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120 gramas de salmão em cubos
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10 folhas de alface de vários tipos
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2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
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1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim
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1 punhado de cebolinha-verde picada
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1 pitada de gergelim
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raspa de limão-siciliano a gosto
Modo de preparo
Coloque o arroz em um bowl, formando uma caminha no fundo.
Disponha o peixe por cima de modo que ocupe metade da área do utensílio.
Tempere com os sucos de limão e laranja e com as raspas de limão-siciliano.
Ao lado, coloque as folhas de alface e o avocado.
Tempere-os com shoyu, óleo de gergelim e cebolinha.
Finalize com a pitada de gergelim e o togarashi.
Sirva imediatamente.
*Receita cedida por Felipe Scarpa, um dos sócios do restaurante Mr.Poke.
Informações nutricionais
- Categoria Peixe e Fruto do Mar
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Asiática
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