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Pizza de frigideira com batata e ovos
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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3 batata médias cruas cortadas em rodelas finas
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5 colheres (sopa) de óleo
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5 ovo
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1/4 xícara (chá) de leite
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1 colher (chá) de fermento químico
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150 gramas de queijo prato ralado
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8 tomate cereja cortados em rodelas
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sal a gosto
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orégano para polvilhar
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça o óleo, doure as batatas e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o fermento.
Na frigideira que já usou, sem lavar, alterne camadas de rodelas de batatas com camadas de queijo ralado (reserve 2 colheres de sopa do queijo para a cobertura).
Por cima das camadas, coloque os ovos batidos e cozinhe com a tampa, no fogo brando, até formar uma omelete.
Por cima, distribua as rodelas de tomate, polvilhe o queijo reservado e o orégano.
Tampe e deixe no fogo até o queijo derreter.
Sirva em seguida.
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