Name: Pizza de batata
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 unidade | unidades de batata; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate; 150 grama | gramas de patê de atum; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo mussarela (ralado); 2 unidade | unidades de ovo

Pizza de batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.8/5 - (6 votes)

Pizza de batata — (Gomes Da Costa/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de batata
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate
150 grama | gramas de patê de atum
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo mussarela (ralado)
2 unidade | unidades de ovo

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Modo de Preparo

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas, depois as seque entre folhas de papel toalha.

Numa frigideira antiaderente (com cerca de 24cm), aqueça a margarina.

Distribua as rodelas de batata lado a lado, subindo um pouco uma na outra, de maneira a forrar todo o fundo, depois tempere com sal e pimenta a gosto.

Tampe a frigideira e cozinhe em fogo brando por cerca de 3 minutos ou até as bordas começarem a dourar levemente.

Distribua o molho de tomate pela superfície das batatas e espalhe o patê de atum.

Com a ajuda de 1 colher, pressione o patê para formar 2 cavidades.

Coloque 1 ovo em cada cavidade, salpique queijo mozarela ralado, sal e pimenta a gosto.

Tampe novamente a frigideira e cozinhe em fogo brando até os ovos ficarem no ponto desejado.

Dica Do Chef

É importante que as rodelas de batata sejam cortadas na mesma espessura, para isso, elas devem ser cortadas num fatiador, num mandolim ou com uma faca bem afiada.

*Receita cedida pela Gomes da Costa

Modo de Preparo

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas, depois as seque entre folhas de papel toalha
Numa frigideira antiaderente (com cerca de 24cm), aqueça a margarina
Distribua as rodelas de batata lado a lado, subindo um pouco uma na outra, de maneira a forrar todo o fundo, depois tempere com sal e pimenta a gosto
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo brando por cerca de 3 minutos ou até as bordas começarem a dourar levemente
Distribua o molho de tomate pela superfície das batatas e espalhe o patê de atum
Com a ajuda de 1 colher, pressione o patê para formar 2 cavidades
Coloque 1 ovo em cada cavidade, salpique queijo mozarela ralado, sal e pimenta a gosto
Tampe novamente a frigideira e cozinhe em fogo brando até os ovos ficarem no ponto desejado
Dica Do Chef
É importante que as rodelas de batata sejam cortadas na mesma espessura, para isso, elas devem ser cortadas num fatiador, num mandolim ou com uma faca bem afiada